Se revisa la evolución de gusto por lo dulce y se muestra cómo el azúcar afecta al cerebro, la energía y el comportamiento alimentario. Se abordan sus distintos tipos, las estrategias de la industria para fomentar su consumo y técnicas eficaces para reducirlo sin caer en restricciones extremas.
entre 60-90 min
on-line
Audio resumen y transcripción contenidos clave
• Historia y evolución del gusto por lo dulce.
• Tipologías de azúcar y su bioquímica.
• Influencia del azúcar en la función cerebral.
• Estrategias de la industria alimentaria para incentivar el consumo.
• Técnicas prácticas para el autocontrol.
• Turno de preguntas, aportaciones y resolución de dudas.
• Evita las oscilaciones energéticas que afectan a la productividad y concentración.
• Reduce la incidencia de patologías metabólicas (diabetes tipo 2, obesidad).
• Disminuye el absentismo y las limitaciones laborales por problemas asociados al azúcar.
• Mejora la salud emocional y el autocontrol de los empleados.
• Refuerza la cultura preventiva con foco en resultados sostenibles.
• Transforma el entorno de trabajo en un espacio que fomenta decisiones saludables.
• Entienden cómo el azúcar influye en su energía, foco y emociones.
• Aprenden a identificar azúcares ocultos y gestionar su consumo sin prohibiciones.
• Ganan técnicas para reducir antojos y mantener niveles estables de glucosa.
• Previenen el cansancio repentino y los bajones de ánimo.
• Mejora de la atención sostenida y menor irritabilidad diaria.
• Se sienten más libres y en control de sus decisiones alimentarias.
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